Горбуша запеченная

В нашей семье очень любят рыбные блюда, в том числе и салаты из рыбы!

Приготовление:

1) Рыбу можно запекать как целиком, так и кусочками. Сегодня будем запекать её кусочками! Итак, приступим! Горбушу хорошо моем, даём обсохнуть. Нарезаем порционными кусками.

2) Все кусочки подсаливаем и обваливаем в муке со всех сторон. Обжариваем на раскалённой с растительном масле сковороде со всех сторон 2-3 минуты до слегка золотистой корочки.

3) Параллельно на другой сковороде обжариваем натёртую на корейской тёрке морковь и лук, нарезанный полукольцами и чеснок мелко нарезанный. Чуть-чуть солим и перчим по вкусу обжарку.

4) В приготовлении этого блюда я использовала форму для запекания. Её необходимо смазать растительным маслом. В середину выкладываем обжаренную горбушу, а вокруг картофель, нарезанный кружочками, толщиной 0,5 см.

5) Сверху картофеля и рыбы выкладываем обжарку и поливаем сметанной.

6) Отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут. Выпекаем при температуре 170 градусов.

Горбуша готова, выкладываем её вместе с картошечкой каждому по порции на тарелки! Пусть и на Вашем столе горбуша станет любимицей!

Всем приятного аппетита и отличного настроения! Надеюсь, сегодня Вам интересно было узнать как можно вкусно приготовить горбушу!