Котлеты из горбуши
Котлеты из горбуши
Котлеты из горбуши по кулинарному рецепту рассчитаны на шесть человек. Время приготовления — 40 минут. Содержание калорий — 346. Это блюдо очень необычное!
4 столовые ложки сухарей панировочных
4 столовые ложки масла растительного
соль (немного)
перец красный молотый
Способ приготовления котлет из горбуши:
1. филе горбуши нужно вымыть, потом филе положите в кастрюлю и залейте 0,5 л воды горячей, поставьте на огонь и посолите. Варите филе горбуши 15 минут, откиньте рыбу на сито и остудите.
2. Вымойте картофель и очистите его, залейте водой горячей и варите картофель до готовности. Потом воду нужно слить, а горячий картофель разомните хорошенько.
3. Перец сладкий нужно вымыть и обсушить его на полотенце, пополам разрежьте и удалите плодоножку со всеми семенами, нарежьте сладкий перец маленькими кубиками. Кинзу и лук зелёный вымойте и обсушите, а затем меленько нарежьте.
4. Филе горбуши разомните вилочкой, потом добавьте картофель и перец нарезанный, взбитое яйцо и зелень, поперчите и посолите, перемешайте хорошо. Затем сформируйте из этой массы 12 котлет и обваляйте котлеты в сухарях панировочных.
5. Разогрейте масло растительное на сковороде и положите в неё котлеты, пожарьте их примерно по 5-7 минут с каждой стороны до образования корочки золотистой.
6. Котлеты из горбуши на стол подавайте с тоненько нарезанными кружочками помидоров.
Приятного аппетита!
