Как пожарить горбушу на сковороде

Чтобы приготовить эту рыбу понадобится минимум продуктов. Блюда из горбуши для здоровья полезны чрезвычайно. Но многие люди хотят узнать, как пожарить горбушу на сковороде. Если приготовить ее с минимальной кулинарной обработкой, то она сохранит свои полезные вещества.

Вам понадобится:

  • 500 г свежей горбуши
  • Два яйца
  • 100 г майонеза
  • Сок лимона
  • 100 г крекера со вкусом лука
  • Перец, растительное масло и соль

Сначала нужно рыбу почистить от чешуи. Затем распотрошить ее и промыть холодной водой. Горбушу порежьте на кусочки толщиной два сантиметра. Куски рыбы натрите солью и перцем, а затем залейте майонезом и добавьте туда немного сока лимона. Пусть горбуша промаринуется минут двадцать. Яйца разбейте в тарелку и затем взбейте их вилкой.

В яйца обмокните кусочки рыбы. Крекер раскрошите на маленькие кусочки. Обваляйте горбушу в крекере. Сковородку ставите на плиту и налейте на нее немного масла. Когда сковородка нагреется, выкладывайте туда рыбу. Горбушу обжаривать следует по семь минут с каждой стороны, пока на кусках не образуется золотистая корочка. Панировку крекером можно поменять на смесь манки, сухого базилика и соли. Тогда на рыбе получится вкусная пряно-соленая корочка.

Вместе с этим рецептом также читают: