кулинарный рецепт котлеты из горбуши на пару с фото

Очень нежные, сочные и невероятно аппетитные, а какие полезные получаются котлеты из рыбы на пару. Вот например сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления котлет в пароварке из горбуши. Готовиться блюдо очень просто и достаточно быстро, а набор специй вы конечно же можете изменить и тогда вы получите, что-то новое, то что с удовольствием будут есть в вашей семье.

Для приготовления котлет из горбуши в пароварке нам необходимо:

филе горбуши — 400 гр.

яйца — 2 шт.

панировочные сухари — 100 гр.

зелень — 1 пучок

молотый перец — по вкусу

соль — по вкусу

Филе горбуши промываем и вырезаем все косточки, если таковые имеются. Затем мясо рыбы необходимо измельчить, либо нарезав очень мелко ножом, либо измельчив в мясорубке, можно конечно и в блендере, но тогда фарш получиться очень нежным и жидким.

Выкладываем фарш в миску, добавляем яйца, солим и перчим по вкусу, приправляем любимыми специями для рыбы.

Зелень промываем и очень мелко измельчаем ножом, можно добавить укроп, кинзу или петрушку.

Все хорошо перемешиваем и формируем из фарша котлетки.

Сухари насыпаем на блюдо или сухую разделочную доску, из фарша формируем котлетки и обваливаем в сухарях, котлетки по размеру делайте средними, тогда они останутся достаточно сочными и приготовятся довольно быстро.

Выкладываем котлеты в пароварку и готовим их 25 минут.

В это время можно приготовить гарнир к котлетам, либо приготовить салат из свежих овощей.

Готовые котлеты подавайте горячими украшенные веточками зелени и дольками лимона или лайма, так же котлеты будут хороши и вкусны и в холодном виде.