В нашем сегодняшн" />

Горбуша. Быстро и вкусно

Здравствуйте, дорогие гости сайта "Женское счастье"

В нашем сегодняшнем меню - вкусные блюда из горбуши.

Сначала мы узнаем, как горбушу посолить. Соленая красная рыба - это прекрасный деликатес для тех, кто любит соленое.

Второе блюдо, с рецептом которого я вас познакомлю - это горбуша, запеченая под шубой из шампиньонов. Сочетание грибов с рыбой всегда вкусно. Вы можете посмотреть подобное блюдо здесь.

А сейчас мы научимся готовить горбушу - быстро и вкусно.

Горбуша соленая

  • Горбуша - 1 штука (примерно на 1 килограмм),
  • сахарный песок - одна столовая ложка,
  • соль - две ст. ложки,
  • масло растительное - 1 ст. ложка.

Рыбу почистить, вымыть. Отрезать ей голову и хвост.

Затем разрезать горбушу вдоль брюшка до хребта. Не нужно разрезать ее пополам. Режем не до самого конца и разворачиваем, как книгу.

Соль, сахар, масло растительное соединить в миске и хорошенько перемешать. У нас получилась смесь для засола.

Этой смесью хорошенько потереть рыбку изнутри и снаружи. Затем завернуть рыбу в хлопчатобумажную влажную салфетку (можно в марлю в несколько слоев). Убрать горбушу для засолки в холодильник, где она должна находиться двое суток. По мере высыхания салфетки рыбу вместе с салфеткой нужно переворачивать и смачивать водой в небольшом количестве.

Через двое суток рыба готова к подаче на стол. Но имейте в виду, что хранить такую рыбу нужно в морозилке.

Вот так можно приготовить соленую горбушу быстро и вкусно.

prigotovim. org/ . Здесь находится интересный кулинарный сайт. В сайте можно найти рецепты приготовления разных вкусных блюд. Кроме того, вы можете узнать национальную кухню разных стран а также фото, видео-рецепты и статьи на кулинарную тему.

А мы продолжаем знакомиться с рецептами приготовления вкусных блюд из горбуши

Горбуша под шубой в духовке

Понадобится

  • Горбуша - полтора килограмма,
  • Грибы шампиньоны - 200 граммов,
  • сыр - 150 граммов,
  • помидоры - два или три помидора,
  • молоко - две или три столовых ложки,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль, перец,
  • зелень любая.

Приготовление:

Горбушу почистить, вымыть и обсушить при помощи тканевой салфетки.

После этого рыбу распластать, сделать продольный разрез по спинной части вдоль хребта.

Удалить кости и нарезать получившееся два филе на порционные кусочки (один кусок - на одну порцию). Посолить и поперчить порционные куски.

Грибы вымыть или протереть влажной салфеткой и нарезать на ломтики.

Выложить майонез в миску и добавить молоко. Все хорошо перемешать.

Помидоры помыть и помидорным ножом нарезать кружками.

Сыр потереть в мелкие отверстия обычной терки.

Приготовить форму для запекания и смазать ее маслом. Выложить в форму приготовленные порционные кусочки горбуши.

На рыбу выложить грибы, а на них - помидорные кружки.

Все залить молочно-майонезной смесью. Сверху посыпать сыром тертым.

Пока мы готовили заготовку, духовка разогревалась до температуры 180 или 200 градусов.

Поставить форму с рыбой в духовку для запекания. Время запекания около сорока минут.

Готовую горбушу под шубой выложить на блюдо и украсить зеленью.

Теперь вы знаете, как готовить горбушу - быстро и вкусно.

Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Вы можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

С вами был сайт "Женское счастье".