Запеченная в сливках горбуша

Ингредиенты:

- горбуша или другая красная рыба(1 тушка);

- сливки (100-150 мл.);

- зелень укропа (1 ч. ложка);

- приправа для рыбы;

- зелень петрушки;

- листья салата;

- растительное масло;

- соль.

1. Рыбу почистите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, при желании – натрите специями для рыбы.

2. Затем обжарьте на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

3. Выложите обжаренные стейки в форму для запекания.

4. Добавьте в сливки зелень укропа (лучше даже использовать сушеную зелень), тщательно размешайте.

6. Нагрейте духовку до 200 градусов и запекайте в течение 25 – 30 минут.

7. На тарелку уложите листья салата, сверху положите кусочек рыбы, рядом – несколько веточек петрушки.

Совет: В качестве гарнира к такой рыбке отлично подойдет овощной салат или рис с овощами.